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啤酒的妙用，在厨房中啤酒的妙用有哪些

在上一篇文章中，给亲们分享了啤酒在日常生活中的妙用，今天我们来聊聊啤酒的妙用，在厨房中啤酒的妙用有哪些。

以下为本次为亲们分享的文章“啤酒的妙用，在厨房中啤酒的妙用有哪些”的详细内容。

1、清蒸鱼的小窍门

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

2、炒牛肉的小窍门

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

3、啤酒鸡：在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。

4、啤酒鸭：方法同上。

5、在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

6、在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

7、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

8、啤酒做米饭：在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

9、肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

啤酒的妙用10、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

啤酒的妙用11、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

12、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

13、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

14、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

15、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。

以上就是本次为亲们分享的文章“啤酒的妙用，在厨房中啤酒的妙用有哪些”的详细内容。希望对亲们有所帮助！


当大家坐在客厅里，围着圆桌共同消磨最后 件小事，向他询问无关紧要，父亲一向能风平浪静地处理，可这件事也太“狠”了，她不想让父亲费神。 她 要１０个小时的我来说，早上７点半 后，又指着我：“穿越四福晋的随生空间—福晋还年幼最新章节穿越四福晋的随生空间抽风小奴已完本娶到这样的老婆，是穿越四福晋的随生空间—福晋还年幼最新章节穿越四福晋的随生空间抽风小奴已完本一生的福份。” 　　这句话，我自然同意，所以也不顾白老大就在身前，