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摊点老板以混合肉充羊肉 靠DNA检测辨真假

2015-12-31 来源:凤凰网 编辑:王亚军 资讯整理:华夏财经网 阅读量:
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导读:到了冬天,天气转冷,大家都喜欢买点儿羊肉卷,聚在一起涮个火锅,而且,这个羊肉具有温补的作用,最适宜在冬天食用。咱们平时吃的羊肉靠不靠谱呢?是纯羊肉吗?记者对羊肉市场进行了一番调查。

  据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道,12月1日,山东省下发了《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》,要求羊肉必须公示来源证明。现在过去将近一个月了,执行的怎么样呢?

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  威海某农贸市场羊肉摊点老板说,羊肉都是从德州老家那进的。威海某超市工作人员说,这有检疫单。在记者的调查过程中,大多数的经营单位都在显眼位置公示了羊肉的来源与检疫证明。

  并且,威海的某火锅店、农贸市场和超市工作人员都跟记者承诺,所出售的羊肉绝对安全可靠。那么,这些卖家说法可信吗?记者决定进行一一验证。

  记者跟随威海市食品药品监督管理局的食品快速检测车,到市区内的超市、农贸市场、还有餐饮单位,进行羊肉的抽样检测。威海市食品药品监督管理局稽查支队餐饮服务食品安全科科长举永波说,这些肉都有三证,对这些肉进行快速检测,抽一个样品。

  记者与威海市食品药品监督管理局稽查大队的工作人员,对市场上出售的羊肉制品进行取样调查,当检查到农贸市场的一个羊肉销售摊点时,发现了问题。

  经过稽查人员的现场调查,摊点老板承认,冰柜里存放的是羊肉与鸭肉的混合肉,混合比例是羊肉与鸭肉三比七的比例。但是出具不了羊肉卷的来源证明跟检疫合格证明。

  威海市食品药品监督管理局稽查支队餐饮服务食品安全科科长举永波说,今天按照食品安全法,对农贸市场4.86公斤的羊肉卷进行暂扣,让老板下午到食品药品监督管理局,接受进一步的调查处理。

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