Tuco主席JulieBarker说，尽管我们的学位课程可能是世界一流的，但我们的食物仍然是国际笑话。在我们访问中国后，我们知道大学食堂模仿国际膳食的方向走得太过。她是布莱顿大学住宿和膳食部总管。“其中一个发现是，当我们想吸引学生，提传的粥品时，我们用错了材料。”

　　行程是在去年进行的，他们同时发现，在大学食堂向学生收取筷子费也是不对的。格拉斯哥大学行政总厨ScottGirvan说，“想象一下自己是中国学生，你要为筷子付费。你会问：我来这里做什么?很多外面的店铺筷子是不收费的。”另一名代表，UniversityofReading的MatthewWhite说，大学生每天第一顿食品是早餐，一般是牛奶面包和早餐谷物，这是中国人不喜欢吃的。同样地，焗豆、蛋和香肠，他们一点都没有兴趣。