2016年1月21日，上海，大型超市里各种菜品丰富，货源充足。

　　寒潮初袭，具有菜价晴雨表意义的上海本地产绿叶菜，价格迅速攀升。1月21日，有菜场的青菜价格已涨至5元/斤，草头更是卖到了15元/斤。

　　上海市商委告诉记者，寒潮来袭，确实会对蔬菜供应和价格带来压力，造成郊菜价格上涨。目前，上海农业部门已加紧上市蔬菜的抢收，商委已通知相关单位做好启动蔬菜供应应急预案准备工作。不过，从目前情况看，上海蔬菜供应相对充足，还不到启动预案的时候。

　　有市民囤了一周的菜

　　“前几天，青菜才3.0元/斤，昨天就上涨到3.5元/斤，今天更是一下蹿到5.0元/斤，没办法，一下雪，绿叶菜就像三级跳一样蹭蹭蹭地涨。”21日，正在临潼路菜场买菜的安女士说，因为预料到菜价要涨，前两天就开始囤菜了，“家里的大白菜、牛心菜都是涨价之前买的，一个星期都吃不完”。

　　1月21日，在普陀区高陵路菜场，前来买菜的市民不多。一个菜摊上，菜价牌显示，青菜5元/斤，鸡毛菜8元/斤，草头15元/斤。菜场负责人程振权说：“都比前两天要贵多了。郊区绿叶菜价格受天气影响最快，一旦天气好转，价格回落得也快。”镇宁路菜市场经理陆麟表示，雨雪来临，菜场里的郊区绿叶菜确实贵了很多。但是，耐储藏的大白菜、萝卜等外省市供应菜品，价格总体比较平稳，比如大白菜，仍然维持在1.2元/斤。

　　“不是大面积冰冻就不怕”