山本利夫称从小学开始学做饭以后,自己对泡面的狂热已经持续了数十年,并且这种狂热随着年龄的递长只增不减,大学时他制作了一部电影,讲述了一个人寻找可以让人长生不老的面条的故事。而他自己寻找最完美泡面的“旅程”始于他还是个电气工程师的时候,一次偶然机会,他在新泻县发现了一种从未尝过的泡面,由此便一发不可收拾,开始频频利用工作出差的机会“猎寻”各种各样的泡面。