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扬州炒饭吉尼斯申报结束后 拖去喂猪

2015-10-25 来源:九派新闻 编辑:何亮 资讯整理:华夏财经网 阅读量:
导读:这几天扬州炒饭忽然就火了,最新配料、最大炒饭等,据报道,扬州炒饭申请吉尼斯最大炒饭记录,在申请结束后,4192公斤的炒饭被垃圾车拖去了喂猪,对此,扬州宣传部门表示,是烹饪协会举办的,政府没有参与。

        昨日,九派新闻报道刷新吉尼斯世界纪录的4192公斤扬州炒饭被大量装进垃圾车,引发关注。

  今日(25日)当地官方回应称,这是协会主办,官方没有参与,但已督促进行调查。主办方称,不能吃的炒饭被当作厨余垃圾送去喂猪。扬州一位淮扬菜师傅计算发现,这份炒饭成本价在14万元左右。

  成本

  九派新闻记者调查发现,按照扬州炒饭的最新标准,此次“最大份炒饭”仅原料价格约14万元。

  据知情人士透露,这次“吉尼斯炒饭”冠名商是一家名为“金龙鱼”的企业,大米和食用油都由该企业提供。参与活动的高校和餐饮企业,提前将炒饭加工成半成品,然后到现场进行再加工。

  扬州一位淮扬菜师傅对这份炒饭的成本进行了计算。扬州炒饭主料:籼米饭、鲜鸡蛋3—4只;扬州炒饭配料:水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。

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  这位淮扬菜师傅告诉九派新闻记者,一份扬州炒饭重约1.2斤,4192公斤扬州炒饭相当于6987份扬州炒饭。仅制作扬州炒饭的大米,每斤就达到了3.5元,加上鸡蛋、食用油、火腿肉等,一份炒饭成本就超过20元。

  “6987份扬州炒饭,成本价大概是14万元。”这位淮扬菜师傅说。

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