导读：近日僵尸肉的传出让不少人对肉食产生了恐惧，吃下比自己年龄还大的肉，想想都觉得恶心。可是最恐怖的远远不是这些肉的年龄，而是这些高龄肉是怎么流入市场的呢？以后还会不会有这种肉出现在餐桌上？

　　据报道，一些比现代年轻人岁数还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅，引来了很多人的气愤与无奈。“70后”鸡爪、“80后”猪蹄成了很多人调侃的新话题。

　　其实早在2013年5月，媒体就报道过广西南宁警方在一窝点缴获20多吨假冒伪劣凤爪成品、鸡爪等走私原材料。在这一窝点的冷藏库里，一些原材料(鸡爪)包装袋上印制的包装日期竟然是三四十年前，其中“资历”最老的鸡爪，包装日期显示封存于1967年，令人大为震惊。

　　事过两年，竟然又有这种腐肉流入市场，这不得不引起我们的高度重视。此次“僵尸肉”重返餐桌更值得注意的一个问题恐怕就是这批冻肉的来源了。据报道，这批冻肉来源于境外走私，也就是说它们根本不可能接受正规的国家疫检部门的专业排查。本来冷冻肉是可以通过专业的质检检测它们是否可以安全食用，不关乎这批冻肉前世今生的贮藏环境是否都是世界顶级的，但只要质检合格的肉类就一定是安全的。如果连这一层检疫都逃过了，谁来保障这批肉的安全呢？而一旦出现差错，这就不仅仅是营养是否流失、口感是否到位的问题了，这一下子就会上升为安全级别的问题。

　　因此，渠道往往比肉龄更值得关注，而消费者如果想远离超高龄肉类，最好不要食用风味过重的加工产品。像泡椒凤爪、烧烤摊这些东西就不要去碰了，说不定哪天就吃到古董肉了呢。