据统计,男前豆腐店2010年的销售额就已高达50亿日元,最多的一天可以卖到8万盒豆腐!
一家豆腐店可以这样发展的异军突起,营销兵法发出疑问:其成功因素在哪里?
1.打破旧标准,创造新标准
最高的竞争是标准之争,谁掌握了标准的话语权,或者制定标准的企业,将会重新划分产业版图,成为行业的标杆企业。
伊藤信吾这个年轻人不接受老派父亲做豆腐的标准,在即有标准上进行大胆的革新,把过去豆腐易散易碎、方方正正的刻板造型,转换成异型的包装,塑造了制作豆腐的新标准,打破消费者以往对豆腐的认知,产生好奇的心理,重新改变了豆腐这个传统食品的价值。这是值得许多中国传统制造业企业借鉴的,例如我们的月饼、糕点、酱菜都可以做到开辟新标准的格局。
2.营销的根本就是卖不同
男前豆腐,这样一个看似怪诞的品牌名,为何能成为日本男女老少热衷的食品,关键在于看到了整个社会越来越倾向女性化,连男人的精子数量也因为城市化、环境污染、生活习性的改变有着巨大的下浮。
在这样的社会,人们渴望阳刚帅气的力量,在柔软的豆腐之上传播硬朗的形象, 产生了很大认知上的强冽对比,这个巨大的差异,彻底打破了消费者认知阈值,加上都是手工制作,用充满力量的双手制作出柔软细化的豆腐,本身就具有传奇性和特色,成为人们热议的焦点。
男前豆腐卖的不仅仅是豆腐,是男子汉的魅力和时尚。因此开发各种玩具、流行歌曲、手机铃声,成为代表流行生活的流行发布者和传播者。
男前豆腐实际上已经不是一家豆制品公司,而是一家彻彻底底的文化传播公司,化腐朽为神奇,化传统为时尚,做到不同,做到差异,做到了品牌营销的精髓。
3.塑造价值,开辟蓝海
从一块豆腐延伸到时尚网站、玩具、流行音乐、手机铃声,视频电影,从产品单一的功能营养物质价值,上升为表达自我,追求时尚潮流的体验精神价值,实现了从低附加值、低关注度到高附加值、高关注度的跃升,开辟了“时尚豆腐”的流行潮流,大大丰富了原有豆腐健康自然食品的原有内涵与意义,即便高价消费者也趋之若鹜。
这就是男前豆腐,把自己做的不像是“豆腐”,更像是一个大众明星,一个充满帅气的帅哥,将物化的产品变的性格化、情感化、生活化,创造了一个特别的蓝海市场,这告诉我们,比产品更重要的是产品背后代表的价值和意义,这个就是消费者喜欢和接受买点,厂家总结的卖点再好,如果缺少了这个“人格化的”的价值,卖点往往并不被消费者接受。
4.没有夕阳产业,只有夕阳的观念
现在众多的老字号、老企业发展受阻,根本原因出在哪里?答案显而易见,当做产品就产品卖产品,或者就所谓“品牌”做品牌还是在原有的路径上运营,对即有的行业失去信心、失去耐心、失去热心,随着产业的变革惯性发展,自生自灭。这就是结果。日本男前豆腐将一个极其传统的产品,做到如此风生水起,值得所有传统行业的经营者深思。
没有夕阳产业,只有夕阳的观念,没有夕阳的企业,只有夕阳的企业家,传统产业也是朝阳产业,正如笔者协助世界级家纺企业亚光进行外贸转内销变革过程中。
将统的毛巾制品,提升为“个性化化妆品”,针对油性皮肤、干性皮肤、混合型皮肤、青春痘开发的个性化订制毛巾,倡导“看肤色,选毛巾”人性化诉求,开辟了家纺行业的蓝海,终端数量和销量,在短短一年不到的时间,提升了八倍以上,如果还按照传统的做法,就毛巾做毛巾,就和全国上万家毛巾企业陷入到价格战、促销战、广告战的深渊,很难摆脱困境,在未来的市场格局中也难有发展空间。
简而言之,再差的行业,都有获利者,没有倒闭的行业,只有倒闭的企业。值得大家认真思考,企业最稀缺的不是执行力,更不是资金、技术、人才、运营模式。营销兵法总结一下:对未来发展的洞察力和判断力,决定我们的格局和地位、命运。