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有一次，他买了一个小品牌的瓜子，发现这种瓜子的瓜子皮非常白，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。他突然想到，为什么不把炒瓜子，变成先煮后炒的瓜子呢?
陈先保仔细研究分析后，认为这种瓜子应该是先浸泡去粗皮，然后再进行炒制。几经专研，多次试验后，他终于做出自己的瓜子。
这就是我们现在吃到的洽洽瓜子了，原来也是被陈老板一手磕出来的。
但是，给瓜子取什么名字呢?有一天晚上，他像往常一样外出散步。突然，一阵广场舞音乐打断了他的思绪。原来，路旁的空场上，一群人正在跳恰恰舞。于是，他突发奇想——洽洽。
