谢诗瑜和卫涛辞掉了以前的工作专心经营包子店,卢怀抒和小伙伴们想要把这家包子店做成连锁店,企业化运作,“我们也不会好高骛远,等这家店正常流程理清楚了,我们就开下一家。”
谈到“海归”,卢怀抒说:“可能大家的印象就是说中文的时候夹着英文单词,其实我们只是到国外上了几年学,接触了几年外国的文化而已,没什么不同。如今卖包子时,听到老奶奶称赞比上班的成就感强。”
夜幕降临,卢怀抒和小伙伴们清理着刚采购到的材料,“这是纳米的隔板,蒸出来的包子不粘锅,更好看一些……”
■5人分工
【线下】
负责采购原材料,收银,管理包子铺等工作。
卢怀抒,1988年出生,成都人,美国密苏里新闻学院 (被称为世界上最早也是最好的新闻学院)本科毕业,专业广告学。
谢诗瑜,1986年出生,台湾人,美国密苏里新闻学院本科毕业,专业平面设计。
卫涛,1988年出生,西南交大本科毕业,专业经济学。
【线上】
负责店铺微信、微博推广等工作。
蔡郑宇,1987年出生,美国在读博士生,专业经济学。
黄柳蓉,1987年出生,美国在读研究生,专业媒体策划。
■人物特写
招聘师傅被取笑不懂行
卢怀抒是一名土生土长的成都姑娘,大学时考托福留学美国,就读于密苏里新闻学院广告学专业。2010年,大学毕业后,卢怀抒顺利地进入俄亥俄州的一家广告公司工作,一年后回国。
最初跟父母提起回国时,卢怀抒的母亲十分反对。卢怀抒说,当时在美国的月薪也有几千美金。回国后,卢怀抒开了一家科技公司,主要做一些手机应用、网络视频的相关工作。
自萌生了开包子店的想法后,卢怀抒的生活开始变得不那么轻松,“前期完全不了解这个行业,要学的东西非常多。”就连招聘面点师傅,他们还被应聘的师傅们鄙视过,“应聘来了很多师傅,有些比较熟练的老师傅认为我们原材料用得太好,说我们不懂这行。”
如今,早上卢怀抒和谢诗瑜5点半就得起床,作为男生的卫涛更是4点就得起来磨豆浆,“以前晚上不熬夜睡不着,现在回去八九点就困了,每天我们就像救火队一样,这里刚处理完,那里的问题又出现了。”
但卢怀抒觉得这段日子虽然辛苦,但也开心。
高端
“线上”要在微信、微博推广包子店,包子更新口味甚至征集网友微信票选
大气
先做前期市场调查,再做后期创业计划
上档次
店面、菜牌来自专业平面设计人员之手
每天要卖上千个“面点”
肉包2元一个蔬菜包1.5元一个馒头1.5元两个