北部湾海鲜消费之应对

　　掌握“防宰攻略” 做个精明“吃货”

　　北海市旅发委为了让消费者了解海产品，制作了海鲜产品图谱。 南国早报记者 李杨摄

　　外地游客来到北部湾，如果不吃上一两顿生猛海鲜，就难免会有些遗憾。但怎么才能吃得放心呢?记者为你总结了钦北防吃海鲜防宰攻略，让你吃得开胃又开心

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　　谨慎选店

　　很多本地人吃的店较放心

　　外地游客想吃海鲜，最头疼的就是不知道上哪儿吃才既实惠又地道，北海资深网友为大家总结出下以几个特点，看到基本符合的店就可以放心地进去吃。

　　1.一般不要进那些位于通衢大道旁、把“海鲜”招牌做得很醒目的餐馆，例如“荷塘海鲜大排档”、“润海海鲜大排档”、“黄河海鲜大排档”之类。

　　2.到小街小巷转转，遇到不起眼的招牌，写着“瘦五”、“二哥佬”、“三哥佬”、“二妹”、“崩鼻五”、“哨牙三”之类的，这样的店不仅账算得公道，而且能让你吃得地道。

　　3.店前停的车多为本地牌照，吃饭的人多讲本地话的，如果门口摆着水烟筒，还有人翘脚饮“土炮”(当地的米酒)，就更加不用担心。

　　4.选择那些店门口没有花枝招展的迎宾小姐，服务员拙手拙脚且笨嘴笨舌的店。你开一句玩笑，她们只会掩口而笑，而不会伶牙俐齿还嘴或顺杆子爬的，一般都没问题。

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　　仔细问价

　　点菜时要看清价格单位

　　吃海鲜要看分量问价格，这是防止被宰的关键。钦州市工商局12315消费者申诉举报中心主任贺基隆，根据多年执法经验，总结出问价格要做到三点：“胆大、心细、脸皮厚。”

　　1.进店要看海鲜是否明码标价。虽然海鲜的价格并不固定，会受到天气、市场等因素影响而变动，但每天的价格是相对固定的，店家必须标明当天海鲜的价格，游客最好选择有明码标价的店铺。

　　2.看海鲜价格单的时候，一定要仔细看清楚价格的单位名称是什么，例如虾是38元一斤还是38元一碟或一只?如果菜单上明码标价是多少钱一斤，游客吃了，就挨认账。如果菜单上存在价钱和单位不清楚的情况，那么就得提防吃到“青岛虾”了。

　　3.点单时死要面子可使不得，脸皮要厚。有些游客带朋友出去吃海鲜，认为抠着价格问会显得自己很小气，好像不舍得出这点钱一样，所以不问价格就随意点。一些不良商家看到这样的游客最高兴了，不宰你宰谁呢。所以，不能要面子，必须问清价格。

　　4.两个月前，钦州市民肖先生到北海吃晚饭，点菜的时候指着一种红色的鱼问：“这个鱼多少钱一斤?”令他惊讶的是，他的话音未落，早有准备的服务员立即以令人瞠目结舌的速度，伸手捞起了这条鱼，迅速摔在了地上，然后才告诉他：“你点的这条鱼味道不错，100多块一斤。”

　　后来肖先生才发现，这种鱼只是市场上常见的红鱼，而他为这条鱼花了300多元，于是，这顿“海鲜大餐”令他难以下咽。肖先生总结出经验：“点菜问价时，手别乱指。”

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　　挑选海鲜

　　防止商家以死充活缺斤少两

　　吃什么海鲜对价格影响也很大，吃养殖的基围虾与吃龙虾是不能相提并论的。那应该怎么样挑海鲜呢?

　　1.死的海鲜与活的海鲜价格差异很大，例如死的濑尿虾卖10多元/斤，而活的、肥美的濑尿虾能够卖到60多元/斤。选择时要看好海鲜是否是生猛，防止商家把死鱼死虾混在活鱼活虾里卖给你。有些死的海鲜是不能吃的，否则容易中毒。

　　2.如果遇到不良商家“以死充活”，在餐桌上还是能够看出来的。如果是活的鱼，煮熟后鱼眼是凸出来的，且鱼肉嫩滑，而死的鱼煮熟后鱼眼不凸出，而肉质口感不佳。

　　3.称海鲜时要注意卖家的小动作，钦州市工商局12315消费者申诉举报中心曾收到游客投诉，一顾客在该市东风市场购买了5斤海鲜，实际上只有3.7斤，缺斤少两严重。

　　4.海鲜餐馆“宰人”的手段这么狠，归根结底是大家对海鲜不熟悉。例如螺的种类很多，价格也差别很大，一些无良餐馆就纷纷给海鲜改名，普通的“包螺”改名“皇帝螺”， 鲳鱼改名“黄金鱼”，花蟹改名“七星蟹”……顾客吃之前，要先货比三家，或咨询本地人，了解行情再决定。