缺少这种酶的人，大都是遗传因素影响的，且发生概率较小。患病人群没有年龄、性别、职业等特点。儿童、青年、老人只要缺少这种酶，基本都有可能得橘黄症。有些人缺少的这种代谢酶比较严重，才会更容易发病。

　　橘黄症3~5天可减轻至痊愈

　　橘黄症与肝病最大的区别是眼睛巩膜(眼白)处没有黄染。皮肤黄染主要见于鼻子周围、手掌和足底。尿液也无黄染现象，化验显示血清胆红素含量正常，肝功能也正常。

　　得了橘黄症不用过于担心，只要停止食用高胡萝卜素的食物，经过一段时间的调理后，3~5天就可以减轻直至痊愈。

　　别盯着一种水果吃

　　浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红表示，多吃水果是有益身体健康的，特别是秋冬季节也是水果旺季;但也不是多多益善，一定要控制量，建议每天水果的摄入量在300克到500克左右比较合适。

　　另外吃水果需要互相搭配，别因为特别喜欢吃一样水果就总吃这种，因为每种水果所含的维生素和营养物质各不相同，同一种营养物质摄入量过高也不好。(综合自华西都市报、健康时报)