大厨的早餐秘诀 食材选择是关键

　　对于早餐吃什么?搭配哪些食材?李平觉得首先要多样。“有医生建议，喂奶妈妈每周要摄入50个品种的菜，吃我的早餐，估计两天就差不多了。”李平说，挑选食材也是关键，食材选择要根据季节，根据食用者的身体需要，还有每个地方的特色。

　　“为什么同样是大米，在青岛煮出来的味道和在成都煮出来的味道会不一样?”李平坚说，一方水土一方人。他常挑选应季的蔬菜来做早餐，对食材的挑选到了严苛的地步，猪肉必须要云南的冬瓜猪、牛肉必须要澳洲的牛肉、蔬菜水果要本地应季的、海鲜要新鲜的……

　　如今，李平不仅为太太做早饭，更注重对女儿小豌豆的饮食管理。“我想尝试各种口味的菜式，让她们坐在家里就能尝遍各地美味。”李平说，当女儿吃着自己亲手做的早餐后，对着他笑，让他觉得这是最快乐、最幸福的时刻。“在做菜时，更容易让我感觉到自己作为一个丈夫、一个父亲的快乐。”