蔬菜方面，南京众彩批发市场分析师表示：7月正值盛夏时节，上半月处于南方梅雨期，江苏多地雨量较大造成洪涝灾害，对蔬菜的生产、采摘、运输将带来一定的影响。梅雨过后入伏，在高温天气下，蔬菜生长受到限制，采摘后需要加冰保鲜，运输成本和损耗率都有所增加。
受此影响，7月份部分品种蔬菜价格波动较为频繁，尤其以叶类蔬菜价格变动最为明显。8月份之后，气温还会有所提高，烈日之下，叶类蔬菜会有所损失，价格应该还会保持上涨趋势。因此，我们只能做好和价格”打持久战“的准备了。
