虽然这家餐厅3月25日才正式营业，但目前中午已经能做到翻台两次，包括餐厅内的60个座位和门外的30个座位。

　　伍韵茹计划3个月后来拓展加盟合营店。“大体合作模式是对方出资100万元左右，而我以红酒投资的方式投入大致对等的资产。双方合资合作，我负责全面招聘和培训相关人员。”她表示目前已经有朋友想投资这个项目，我将它称为“百城计划”， 先以上海为基地开拓网店，未来覆盖到广州和江浙沪等地。

　　伍韵茹的公公是知名连锁餐饮品牌麦肯基的全资控股人，因此麦肯基的经营方式也对她的餐厅有所影响。“我基本上是把麦肯基加盟店的know-how直接灌输进来，但不同的是麦肯基推广主要靠做百度[微博]搜索，而我们则是做口碑。”

　　她认为餐厅创业初期必须稳扎稳打，先把盈利模式和财务数据做好，这样以后才会有私募或其他类型资本感兴趣投资。“只要你成长很健康，不用找别人，嗅觉灵敏的他们自然会主动找你。”

　　创业、投资、收藏，但不储蓄

　　伍韵茹身上很早就开始流淌着创业投资的血液。她12岁离开家乡中国台湾，远赴澳大利亚。22岁从学校毕业之后就开始在澳大利亚的手机店打工，才3个月就离开，随后自己开了手机店。

　　“总投资大约30万澳元，我跟朋友一起合资，当时占30%股份。一年后我收购所有股权开始独资经营。那家店开了有五年，盈利情况很好。总共赚了大约200万澳元。”她说。

　　挖得第一桶金之后，伍韵茹来到大陆，她与丈夫一同在做红酒公司的同时，还投资于自己的收藏爱好。

　　“总共投了大约1000万人民币。其中800万投入红酒收藏，总共有1000瓶之多，涵盖非常多的品牌。150万投入泰国佛牌收藏，目前大概有3000块。其余的钱跟家人一起投资于台湾花壶大师的陶壶作品。目前总市值大概有3000万元了吧，不包括壶的话，因为后者的升值幅度更快。投资藏品到现在总共用了7年时间，也可以说是稳健回报。”

　　跟许多投资者一样，她大约4年前开始投资大陆的房地产，先后买了3~4套房子，这几年也有50%~60%的回报率。