“西少爷”包装用的进口材料纸袋,成本是普通塑料袋的20倍
财经现场 腾讯、阿里员工凭工牌免单
在五道口清华科技园旁边,有着木制墙面、醒目红色招牌、不足10平方米的“西少爷”肉夹馍店已经开业11天了。
昨天中午时分,离很远就能见到五道口卜蜂莲花超市门口广场中间蜿蜒的队伍。北京青年报记者看到,透明的玻璃可直接看到操作台,戴着眼镜、一个20岁出头的男生,正在砧板上卖力把多汁的酱卤肉剁碎,用刀片开一个馍,装入剁好的肉碎末,一边有个女孩在收银。4位来自西安交大、毕业两三年的IT男们,难掩刚创业已日流水过万,首月有望盈利的兴奋。
在附近工作周末加班的童先生排了20分钟队,花8元钱买到一个,他咬了一口后说“不错,馍酥脆,肉多汁,不腻也不柴”,并表示和想象的一样,下次还会再来。
下午1点多,肉夹馍的原料用完了,柜台上挂出“售罄”的牌子。几个年轻工作人员走出店铺,在临近的露天餐桌边坐下,从旁边的饭馆点了盒饭,坐下来边吃边讨论经营中的问题。
北青报记者在“西少爷”的促销信息上看到,该店创始人均来自BAT(百度[微博]、阿里巴巴[微博]、腾讯)互联网公司,更懂IT人的不易,表示凡是持网易、搜狐、谷歌[微博]、百度、腾讯、阿里工卡的顾客,均可享受一份肉夹馍免单,此举,确实赢得不少昔日“同事们”的好感。
不到5分钟,来了七八个路过的人询问,啥时营业?伙计边吃边说:“3点半来吧,还要加工馍,而且我太累了,需要休息一会儿。”
一位来自中国青年政治学院的女生告诉北青报记者,自己也是慕名而来,听说自己路过该店,还有朋友托自己代买几个。